Pastel de papa

Ingredientes

-500 g. de papas
-500 g. de puerros solo la parte blanca
-5 huevos
-50 g. de queso rallado
-100 ml. de leche descremada
-Nuez moscada
-Sal

Preparación

Cocine las papas en agua con sal, pélelas, córtelas en rebanadas y colóquelas en una fuente refractaria.

Mientras cocina las papas, cocine los puerros, cortados en aros, en agua con sal, durante 5 minutos. Escúrralos bien y viértalos sobre las papas.

A continuación, bata los huevos junto con el queso, la leche, un poco de nuez moscada y sal. Vierta sobre las papas y los puerros e introduzca en el horno, precalentado a 200° C, durante 15 minutos.

Retire del horno y sirva decorándolo al gusto.