Carne con alcaparras

Ingredientes

-600 g. de carne de vaca picada
-1 huevo
-1 cucharada de alcaparras
-4 pepinillos en vinagre, picados
-2 cucharadas de aceite
-Sal y pimienta

Preparación

Casque el huevo en un cuenco y añada las alcaparras y los pepinillos. Sazone con sal y pimienta y bata bien.A continuación, incorpore la carne, amase la mezcla y deje reposar unos minutos.
Seguidamente, engrase con el aceite una plancha y cuando esté bien caliente, forme unas hamburguesas y cocínelas a fuego fuerte hasta que estén bien doradas.

Sirva con papas fritas o ensalada para una perfecta combinación.